4张图片“这款太妃花生糕，外观看起来不精彩，但口感却极为鲜美，惊人想象，具备浓烈香润的太妃糖滋味。红糖、黄油经过熬煮，散发出浓浓的太妃糖香味，香柔鲜美，配上上香脆的花生，配以酥松的饼底，不是一般的爱吃，无论做到零食还是送来人都会让人沮丧，坚信你一定会讨厌！” 食材明细主料低筋面粉100克黄油45克细砂糖30克鸡蛋20克泡打粉1/4小勺1.25ML辅料黄油70克红糖70克转化成糖浆15克柠檬汁1/2小勺2.5ML花生仁160克甜味口味油炸工艺三刻钟耗时非常简单可玩性太妃花生糕的作法步骤1黄油软化，重新加入细砂糖去找至颜色变浅，体积柔软。2p-重新加入鸡蛋，搅打均匀分布。

3低筋面粉和泡打粉混合过筛放入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀分布沦为蒸熟。4将蒸熟平铺在涂抹了一层黄油的模具内，压平。将模具放进加压好上下火175度的烤箱中层，烤20-25分钟，直到表面变为深金黄色放入5红糖、糖浆、柠檬汁、小块小块的黄油全部放进小锅，用小火冷却。

6边冷却边加热，直到黄油融化，红糖沉淀。冷却直到凝结，然后维持小火，熬煮2分半钟，经常出现非常丰富的泡沫。

煮好以后，放入烤熟的花生仁，关火，加热均匀分布即成太妃花生馅7将太妃花生馅趁热放入油炸好的饼底上，使太妃花生馅均匀分布的平铺在饼底上。将模具新的放进烤箱，175度油炸8分钟，放入加热后脱模小块小块才可。

小窍门习而食习之：1、熬糖的火候尤为关键，全程维持用小火，煮开后之后熬两分半钟，放入花生仁后关火。如果糖熬的过于，太妃糖的风味不显著，如果糖熬的过头了，不会经常出现焦糊味。

2、作好的太妃花生糕加热后切块。若加热后太妃花生馅仍粘软不定型，解释之前熬糖的火候过于，解决问题的方法是取出烤箱新的用175度油炸几分钟。3、觉得没转化成糖浆的话，可以省略。

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