这野菜春天不吃正是时候，5道有所不同的作法，营养美味。春回大地，万物生长，在农村的小伙伴们都告诉野外上长着很多野菜，有蒲公英、且沫（这两种是东北野菜）、香樁、春笋、艾草（又称艾蒿）。春天时节这些菜是最嫩的季节，不吃一起很清香又水嫩。

就只不过艾草，春天的艾草最爱吃，过了4月份的艾草可吃不得了，又厌又棒棒堂。艾草，很多人都只告诉可以做到糍粑、青团。

今天小编成给大家共享5道艾草的作法，其中第5道是很少人做到的哟！非常简单美味又营养，女人不吃尤其合适。下面请求看我的作法哟！【水平受限、仅供参考】第一道：艾粄艾粄就是艾糍，艾糍大多数人都可能会加点米粉或面粉去和面，还包括我妈也是不会加点米粉去和，特米粉特面粉都可以，这目的只是中和糯米粉的黏性，做到出来的艾糍成品不会成型得很好，但有个缺点：燕了不吃很硬，而显糯米粉做到出来的成型不漂亮，燕了也不发硬，而且十分硬糯。我是从不加到别的粉，要用显糯米粉。

——开始制作——【所用食材】糯米粉500克、艾草一斤、花生一斤【配料】红糖、食盐、食用油【用具】竹壳第一步：再行炒花生，把花生炒得叭叭向，手一滚就掉皮的花生就是煮了，大约油炸十分钟。把花生放凉后把花生的皮全部去整洁，再行用搅拌机打伤馅，加入适量的红糖配料可用。（要点：艾草是温补性、红糖也是温补性，艾糍不适合特白糖，只合适特红糖）。

第二步：把艾草清除整洁，锅煮沸，重新加入食盐和食用油以防艾草变色，再行放入艾草去杨世硬立刻捞出放入搅拌机，利用搅拌机把艾草打伤艾汁可用。打算个祖传大碗，放入糯米粉，趁艾汁还冷的边推倒进粉里边加热，搅至没有干粉杀掉揉成韧高的面团。再行用手剪刀个挤迫子盖住窝窝状包进适度的花生馅，用虎口放宽实。

全部做完后，用竹壳装住艾糍，放入蒸屉，锅烧开水后，敲艾糍放上去于隔年水蒸10分钟即煮。第二道：【青团】青团比艾糍做得非常简单，而且成品出来颜色很拜，口感也十分硬糯，而且青团是无法特别的粉，不能显糯米粉。徵好纸煮一煮就煮了，馅料方面较为单一，一般是用的红豆馅，下面为大家介绍作法。

【所用食材】艾草半斤、糯米粉100克、红豆馅【配料】碱、食用油艾草清除整洁后，锅内煮沸，再行重新加入食用碱来维持艾草翠绿，水烧开后放入艾草杨世硬捞出，过冷水较慢加热，再行放入搅拌机中打伤艾汁。大碗里放入糯米粉，把艾汁全部倒进去，特20克食用油，把糯米粉徵成糊状，驳回能成线状的才可，再行放进一个大点的追底盘里，锅烧开水，放进粉糊，大火蒸20分钟即煮。

粉蒸只想，放凉一点不烫手就讫，分为适度大小的挤子，把挤迫子摊平，包入红豆馅，口放宽，全部做到已完成后就可以必要食用了，这样做到的青团也很香很糯哟。第三道：【艾叶面条】艾叶面条是我自己的作法，因为平时不会用菠菜做到面条，现在春天这季节用艾叶制成面条也不俗，一试之下还感叹爱吃，有股清香味，面条又有咀嚼劲，虽然我做到的面条有点细，不会做到面条的小伙伴不防试下做到艾叶面条哟！【所用食材】艾叶3两，面粉100克【配料】碱艾草清除整洁后，锅内煮沸，再行重新加入食用碱来维持艾草翠绿，水烧开后放入艾草杨世硬捞出，过冷水较慢加热，再行放入搅拌机中打伤艾汁可用。祖传的大碗里放入面粉，把艾汁边推倒边煲，搅成絮状杀掉和成硬一点的面团，因为做到面条必须和软一点才可以。

过硬了成不了面条的。睡半个小时。面发好，案板马利亚上一层腊面粉，面团放上去不必排气必要擀成功大学簿片，再行叠起来用刀切成细条也就是面条，切好后再行马利亚上一层腊面粉，然后把它全部炒骑侍郎就可以下锅去熬来不吃了，我恰好做有肉酱，蒸肉酱不吃过于梨了。第四道：【艾叶馒头】平时大家都是用菠菜、红糖这些来做到的馒头，所以我就让现在的艾草这么帕又这么香，所以索性用艾叶做到馒头试下好不好不吃，没想到成品出来后竟然如此爱吃，咬一口满嘴梨哟。

【所用食材】艾叶半斤、面粉300克【配料】食盐、食用油、酵母3克艾叶跟以上的作法是一样的，把艾叶打伤艾汁可用。碗里放入面粉重新加入酵母，艾汁边推倒边加热至无干粉，杀掉和出韧高的面团，垫上保鲜膜醒发两个小时至两倍大。面团放好，案板马利亚上一层腊面粉，把面团放上去揉搓排气，再行把面团滚茁壮条，小块适度大小的挤子，把每一个挤迫子滚圆敲上蒸屉再度醒发半个小时。

锅内煮沸烧开，把二次睡发好的面团上锅大火蒸5分钟即煮，煮了也先别开盖，凝等5分钟后再行开盖避免坍塌。这样的艾叶馒头就已完成啦，吃不完的敲冰箱，每天早餐来两个特香。第五道：【艾叶鸡蛋汤】这个汤在我家乡农村，很多妇女不会在这个时候拿把锄头去野外锄点艾草回去做到鸡蛋汤喝的，很少男人讨厌喝，但我们女人喝了尤其好哟！其中原因就不多说道了。

想要理解的可以私信我闲谈哟。【所用食材】鸡蛋3个，艾叶半两【调料】食盐、食用油、鸡精艾草清除整洁后，锅烧水重新加入食用油，把艾草倒进去杨世硬后立刻捞起较慢过凉，过凉后把艾草攥腊水分，用刀把艾叶剁成细细的，放进碗里，加入适量食盐，打进鸡蛋，搅成略为熟一点的纸。锅烧热，重新加入食油，放入艾纸，用锅铲摊平，两面煮至金黄（不能温了，温了就萎缩营养价值啦），覆没成小块状，放入热水没有过食材才可，大火烧10分钟，重新加入鸡精调味才可出有锅食用了。好啦！这期内容就共享到这里了，小伙伴们有没有对艾草的作法有一定的了解了呢？青睐下方facebook评论交流哟！讨厌我的内容请求给我点点注目、点拜、发送、珍藏哟！感激大家的反对，我们下期妳！88。

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